سيريانديز – سومر إبراهيم
كشف مدير الشركة العامة للمخابز عثمان حامد لسيريانديز أن إنتاج الشركة من الخبز يومياً يتراوح بين 1500 - 1600 طناً ، مبيناً أن الكميات المنتجة لم تتغير بعد رفع سعر ربطة الخبز إلى 50 ليرة بل الطلب على المادة بقي على حاله .
وأوضح حامد أن نسبة استخراج الطحين انخفضت من 95 % إلى 90% وهذا الأمر أدى إلى تحسن جودة الرغيف حيث تعمل الشركة على تقديم العناية الفائقة والمتابعة اليومية لإنتاج مادة الخبز بمواصفات جيدة ما لاقى رضاً من المواطنين.
وأشار حامد إلى أن نسبة استجرار الشركة من مادة الطحين مفتوحة وغير مقيدة بمخصصات أو كميات معينة وهذا الأمر يجعل المادة متوفرة لتغطي حاجة جميع المواطنين والمطاعم والمنشآت السياحية .
